最近近看到一则骇人听闻的报道：国外一家医院里接收了一名体重不足10斤的女婴，让医生们大跌眼镜的是，这名女婴竟然已经19个月大了，可看起来就像3个月的婴儿！
经了解得知，这名女婴的父母是素食主义者，他们不仅自己吃素，还让家里的孩子跟着一起吃素，最终导致孩子严重营养不良。
如果不是新闻报道，很难想象这会是亲生父母的作为！
3岁以前是身体生长发育的黄金期，需要摄入足够且丰富的营养，而食物又是孩子获取营养的主要来源，所以给孩子添加辅食，不能仅凭家长的喜好只吃素，不吃肉。
01肉对宝宝的生长发育真的很重要
1.肉类富含含铁量高，可预防宝宝贫血
宝宝6个月添加辅食后，母乳里含有的铁量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要，所以这时候要给宝宝多吃一些含铁的食物，而肉类是铁的优质来源，能有有效预防宝宝贫血。
2.肉类富含多种脂肪酸
肉类，包括鸡鸭鱼、牛羊肉等，含有丰富的脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，能够促进宝宝的视觉发育以及大脑的发育。
3.肉类富含优质的蛋白质和锌等营养
很多人不敢给宝宝吃肉，认为宝宝的消化能力差，肉不好消化。这完全是误解。
其实，只要处理合适，肉类是可以很好地消化的。而且，肉类含有丰富的优质蛋白质，对宝宝的健康成长非常重要。
肉类还含有丰富的矿物质锌，其含量远远高于植物性食物，吸收率能在50%左右，而蔬菜中的锌，吸收率只有10%-20%，对于宝宝的健康也非常重要。
总之，只要肉处理恰当，就不用担心宝宝的消化问题，完全可以给宝宝吃肉。
02什么时候开始给宝宝吃肉？
我国7~24月龄婴幼儿喂养指南建议，婴幼儿最先添加的辅食应该是富含的铁的食物，比如强化铁的米粉、肉泥；7~9月龄宝宝，每天就要吃50克的肉禽鱼类。
美国儿科协会给出的建议是，要在给孩子添加辅食的初期就要给宝宝吃含铁量高的食物，也就包括肉类。在它的喂养指南里甚至说，从一开始就要给孩子添加肉类辅食。
03肉类怎么吃才健康？
根据宝宝月龄变换肉类形状，这样既符合不同月龄宝宝的咀嚼需要，又不会给肠胃造成太大负担。
比如：6个月到8个月，用料理机把肉都打成泥；9个月到12个月，把肉切成碎肉丁、小肉块；1岁以上的宝宝，可以做成肉丸、肉丝、肉肠等。
尽量给宝宝吃肉，而不是喝肉汤，肉汤、骨汤脂肪含量比较高，但营养价值远远比不上肉。
给宝宝吃的肉，质量一定要过关，保证安全，尽量买新鲜、口感较嫩的肉。
当然，不同的肉类最好换着给宝宝吃，不要因为宝宝喜欢，就总吃这一种，保证营养的多样性，也防止宝宝偏食。
04最后推荐3道营养肉类辅食
No.1牛肉红薯泥
适合月龄：6个月
原料：红薯1块，奶粉1勺，牛肉适量
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥，奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，牛肉入水焯熟打成泥，搅拌在一起调匀即可。
营养功效：牛肉富含蛋白质、铁、钾等多种营养，红薯富含纤维素，有助于增强肠道蠕动，预防便秘。
No.2清蒸鳕鱼
适合月龄：6~8个月
原料：鳕鱼肉，葱适量
做法：将鳕鱼洗净放盘中，葱切细丝置鱼身上，入锅蒸熟即可。
营养功效：有助于增强消化功能和免疫力。
No.3鸡肉豆腐丸子汤
适合月龄：1岁及以上
原料：鸡胸脯肉1块、老豆腐1块、面粉少许
做法：
1.鸡胸脯肉用清水洗净，用刀切成小块。
2.豆腐洗净，挤掉一些水分，切成小块。
3.将小块鸡肉、小块豆腐和面粉搅拌均匀，用搅拌机打成泥状。
4.双手洗净、蘸点水，将鸡肉豆腐泥放在虎口位置挤出一个个小丸子，依次放进小火煮开的开水锅里。
5.当丸子浮起时，再煮片刻，丸子和汤一切盛在碗里即可。
营养功效：禽类中，鸡肉的蛋白质含量最高。豆腐中含有丰富的钙，是宝宝辅食材料中不可或缺的食材。
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